25 dic. 2013

Mi navidad



Estas pocas fotografías no pueden resumir la navidad tal y como uno la siente, pero sí ayudan a "visualizar" lo "tradicional" de éstas fiestas.
1. Las galletas- No es navidad si no hay galletas. Éstas mis favoritas- Vanillekipferl
2. Las manualidades con mi hija (una de ellas porque la pequeña aún es demasiado pequeña-aunque ayudó comiéndose algo de nieve artificial :( ). Este año algo tan sencillo como adornar unas piñas con nieve artificial.
3. Mas galletas.....Galletas de mermelada
4. Los regalos. Hechos en casa y rellenos con flores de lavanda.....siguen y seguirán siendo mis favoritas. 
5. Mas galletas.....de mantequilla
6. Las 50 tarjetas hechas a mano con mucho cariño como todos los años. Este año hubo un pequeño "incidente". Tuve que cambiar de modelo a un mes de navidad porque no me daba tiempo a terminar las que había empezado. Pero al final, no quedaron nada mal y éstas se hacen en un periquete.
7. El árbol. Por supuesto, el árbol. Este año adornado con los regalos- osea que cuando llegue el día de Navidad no habrá ni un solo saquito colgado de él. Pero tenemos la ventaja de poseer un árbol que ya incluye adornos....

FELIZ NAVIDAD 


20 dic. 2013

Tess Gerritsen

Últimamente no leo tanto como quisiera- pero siempre intento sacar unos minutillos al día para leer. Con tanto estrés la lectura me permite evadirme a un lugar sin prisas, a un lugar tranquilo, a un lugar mágico.....
Pero, tampoco estoy para lecturas "buenas"- estoy para lecturas "ligeras". Esos libros que se leen en un plis y que no te dejan con la sensación que has leído novela barata.
Tess Gerritsen es una de esas autoras que vuelvo y vuelvo a leer. Son libros fáciles, rápidos y que te mantienen atada.....Sin duda esta autora es muy buena!
Me doy cuenta que últimamente estoy leyendo mucho mas en inglés......se conoce que son libros mas "light"
Ahora que llegan días de estrés, quizás sea necesario agarrarse a un libro mas que nunca....serán mis tablas de salvación.....


15 dic. 2013

10 dic. 2013

Alitas pegajosas


Ya sé.....a estas alturas tocaría una receta mas bien navideña, pero casi me da un shock cuando me he dado cuenta que no tenía esta receta publicada.
Es una de mis favoritas......fácil, rápida y de chuparse los dedos y re-que-te-chuparse los dedos.

Ingredientes:
1 kg de alitas
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de vino blanco
1 pastilla avecrem pollo molida
1 cucharadita de ajo molido (fresco)
1 pizca de guindilla molida

Asar las alitas en el microondas aprox 20 minutos.
Poner las alitas en una bolsa y añadir todos los ingredientes.
Mezclar bien
Poner las alitas sobre una fuente para horno y hornear a 200ºC hasta que estén doradas.





1 dic. 2013

Bolsas para navidad





Dos bolsas que quedan preciosas. Simplemente tenéis que imprimir y doblar por la línea de puntos- pegar y listo. Cuantas queráis....

25 nov. 2013

Porta notas navideño con tutorial


 Ya tengo varios diseños de estos porta notas tan prácticos.....pero éstos de Navidad....me encantan. Ya estoy preparando alguno para regalar éstas navidades. 

Aquí el tutorial y la plantilla para imprimir y decorar la base







20 nov. 2013

Tarjetas navideñas.....con gatitos

Hay que darse prisa que no llegamos......
Dos plantillas para hacer unas tarjetas maravillosas. Técnica del decoupage.
Como siempre- imprimir, recortar y montar.





15 nov. 2013

Jabón con leche de cabra

Me encantan los jabones con leche de cabra natural. Es un auténtico placer utilizarlos
Rico en vitaminas, proteínas y minerales. Sin esencias naturales ni colorantes. 

Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra y un buen chorro de leche de cabra fresca..... 
¡Tengo que volver a hacerlo! 

10 nov. 2013

Alitas al ajillo




Vale, hago trampa- pero es que no tengo demasiado tiempo para no hacerla.
El pollo al ajillo debería ser frito en su “totalidad”- pero confieso: hago trampa.

Pongo las alitas y muslitos sobre la rejilla del horno y las “horneo” hasta que “casi” están hechas. 
Siguiente paso: 
Sartén grande- aceite bien caliente (mas bien poca aceite), un tanto de ajo molido (yo lo tengo ya en el tarro en aceite), alitas a freír, chorro de vino blanco y listo. 
Lo mas importante es tener el aceite bien caliente para que el vino además se evapore bien deprisa. 
Pegajositas y muy, muy ricas. 
Me ahorro una cantidad indecente de tiempo y posiblemente de calorías.

1 nov. 2013

Eloise


Hay libros que nos dejan.....sin saber. Sin saber si nos han gustado o no, sin saber si nos ha mantenido atados a él o no.....sin saber.....sin saber....sin saber....
La escritora ha querido recrear el misterio de Rebecca de Daphne du Maurier y aunque la crítica ha sido buena en mi humilde opinión ha fracasado estrepitosamente.
Me recuerda demasiado a Rebecca- pero no en el sentido positivo- con cada página me daba la impresión de que la escritora lo intentaba de nuevo, y volvía a intentarlo, pero no, no lo conseguía....
La misma historia, esa mujer que se llevó su secreto a la tumba- ese presente que no hace mas que girar y girar y girar alrededor de esa mujer y ese secreto- Rebecca-......Eloise?
No, definitivamente no ha podido escribir Rebecca de nuevo.
¿Y quién va a conseguir escribir de nuevo a Rebecca?
Nadie.
Por eso creo que me ha dejado sin saber este libro....

25 oct. 2013

Galletas de Halloween


Estas galletas están buenísimas, son rapidísimas y muy versátiles....
Como no tengo ni tiempo para respirar- este Halloween tocan galletitas en una bolsita muy de acorde con estas fechas.
La receta de las galletas; un clásico
Los cortadores de las galletas; me han enamorado
Aquí os dejo la receta de las galletas y si queréis hacer unas bolsitas como las mías: simplemente compráis unos sobre en color marrón y fotocopiáis la imagen y listo.
Proyecto rapidisimo, baratísimo y rico.....





20 oct. 2013

La ignorancia....


....pues sí- la ignorancia es la madre de todos los atrevimientos.....
Paseando por el pueblo de mi madre me encontré con este "peral"- Nunca había visto un árbol de membrillos.
Así pues.....me encontré este árbol de membrillos y pensé que nunca había visto peras con esa especie de pelusa que las recubría.
Las miré, las toqué, las investigué y llegué a la conclusión de que las peras tenían esa pelusa que les recubría la piel para protegerlas del sol.....
....pues sí- la ignorancia es la madre de todos los atrevimientos.....

15 oct. 2013

Planificador semanal

¡Me encantan las listas! Tengo listas para todo.... para lo que tengo que comprar, proyectos que quiero relizar, cosas que quiero hacer, libros que quiero leer.....lo apunto todo. Solo me falta tener una lista de las listas que tengo :)

Una forma para mantener mi vida en orden y sacarle el máximo partido a la semana es mi planificador semanal.
He aprendido con los años (para algo se hace una vieja) que eso de tener una lista interminable de cosas simplemente no funciona.
De hecho paraliza, frustra y deprime.
Hay que ser realistas y es mejor que haya poco a que haya mucho. No he dejado demasiado espacio en mi planing semanal precisamente para no llenarlo de cientos de proyectos, obligaciones etc.
La realidad es que nadie, nadie, nadie es capaz de hacerlo todo en una semana.
Con una lista pequeñita es mas fácil conseguir el objetivo y así animarnos para la semana que viene. 
La llave es "priorizar" y marcarse objetivos reales y viables- Lo de limpieza general, tratamiento de belleza completo, lavadoras, caminata diaria, dieta.etc. todo en una semana es humanamente imposible y no hace feliz por lo que priorizar, priorizar y priorizar.

Mis truquillos a la hora de planificar una semana son:
1. Familia: incluír a la familia/pareja en la lista. Hay veces que nos dejamos llevar y cuando llega el domingo por la noche nos damos cuenta de que no hemos hecho nada "especial" con los nuestros. Si está en la lista- se hace.
2. Obligaciones las justas. Ya tengo la obligación de ir a trabajar- una mas a la semana es mas que suficiente!
3. Tiempo para uno mismo. Es muy importante, por muy ocupado que pueda estar uno, de sacar un poquito de tiempo para uno mismo- una película, un baño relajante, una hora de lectura sin interrupciones.....hay que sacar ese tiempo de donde sea.
4. Planificar las comidas- Para mí es muy importante porque no pierdo tiempo con el "qué voy a comer mañana" y además me obligo a las "consabidas obligaciones alimenticias". Si lo tengo en la lista- lo como.
5. Proyectos- Siempre incluir un proyecto que llevamos tiempo aparcando. Es importantísimo sentirse realizado aunque sea una tontería lo que hayamos creado. Pero crear es importante.
6. Correspondencia- no olvidarnos de los que nos rodean. ¿no os ha pasado eso de que hace dos semanas que no escribes, hablas con esa amiga que llevaís tan cerca? - Pues a mi me pasa constantemente. Una persona a la semana que reciba ese "tratamiento especial" os enriquecerá a vosotros mismos.

Mi regalo para hoy:
Mi planificador semanal- en blanco y negro para que hacer copias sea mas económico. Imprimirlo y ponerlo en un sitio visible para recordaros aquello es importante.


10 oct. 2013

Cocido



No hay nada más fácil que hacer un cocido, aunque la verdad es que con todo lo que tardo en hacerlo sólo puedo hacerlo una vez al mes.
Yo utilizo una cazuela enorme, pero la verdad es que le saco yo el jugo a este cocido.
El primer día hay cocido, con la sopa, carne, garbanzos....eso, el cocido.
Luego la carne que me sobre la utilizo "albóndigas", canelones, lasaña.....
No me gusta comer dos días lo mismo y con esta receta tengo comida para por lo menos tres días y sopa para las niñas para mucho más tiempo.
Comienza la época del frío (al menos en península) y comienza los platos contundentes de cuchara.




1 oct. 2013

Tarjeta de cumpleaños



Es tan fácil de hacer que no merece tutorial.
Simplemente imprimimos la plantilla y montamos sobre cartulina mas oscura. Luego ya es una cuestión personal de cada persona y embellecer la tarjeta como mas guste.


25 sept. 2013

Soho Brownies


Esta receta ha supuesto un antes y un después en mi relación con los brownies...... Ya era una relación bastante estrecha; ahora seremos inseparables
He probado muuuuchos brownies, adooooro los brownies, pero éstos son otra historia.
Dicen que son los mejores brownies que se venden en el barrio de Soho (Manhattan) de Nueva York- me lo creo sin dudarlo un instante....
No se si la receta que me han dado es la auténtica, pero en todo caso los auténticos lo tienen muy difícil si quieren superar a éstos brownies.
Tienen la textura de brownie/fudge... ay no sé, empiezas pero no puedes parar....son sublimes.

 Ingredientes:
250 gr. mantequilla
300 gr. chocolate negro
100 gr. pepitas de chocolate
3 huevos
1 cucharada de cafe - granulado o líquido
1 cucharada de azúcar avainillado
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
2 tazas de nueces troceadas

Derretir el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar
En un bol aparte mezclar (no batir) con un tenedor los huevos, café y azúcares
Añadir al chocolate y mezclar con el tenedor.

En otro bol tamizar la harina, levadura y sal
Añadir el chocolate, nueces y pepitas de chocolate
Verter en un molde y hornear a 175C unos 20-30 minutos





20 sept. 2013

Tarjetas Navidad

Puede parecer que quede muuucho para Navidad- pero si pretendemos hacer las tarjetas a mano en casita con amor y esmero.....no queda nada!
Yo las mías las tengo casi terminadas..




10 sept. 2013

Pollo al limón



Esta receta la hago muchísimo. Es tan fácil y está tan rica...que no puedo resistirme.
Suelo doblar las cantidades de la salsa de limón porque nos gusta mucho, pero para una pechuga de pollo (pequeña) - las cantidades que vienen son las "justitas"

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 huevos
Pan rallado
Harina

6 cucharadas de zumo de limón
6 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de vinagre
1 taza de caldo de pollo
2 cucharaditas de harina/maizena

Cortar las pechugas en trozos (se pueden golpear para ablandarlas un poco y marinarlas con salsa de soja durante 2 horas; a mí que siempre me falta el tiempo.....no hago nada de ésto y quedan riquísimas)
Sazonar
Pasar por harina, huevo y pan rallado (sin mucha insistencia)
Freír y absorber el exceso de aceite sobre un papel absorbente y reservar (sartén o cazuela plana)

En una cazuela combinar todos los ingredientes de la salsa de limón (yo con batidora para asegurarme de que no quede ni un solo grumo) y llevar a ebullición lentamente. Cocer a fuego lento aprox. 1- 2 minutos y añadir a la sartén de las pechugas.

Cocer aprox. 5 minutos. Suelo dejarlo un poco mas- hasta que espese bastante porque nos gusta "espesito". 





5 sept. 2013

Libros y mas libros....


Últimamente no leo tanto como quisiera…..es imposible con tantas cosas “cociendo” en mi cabeza.
Tengo proyectos haciendo cola literalmente que quieren “salir a la luz”- tengo cientos de libros pendientes que son casi un imperativo….pero tengo a mis niñas, ésas niñas por las que el tiempo pasa veloz y que absorben literalmente casi todo el tiempo que tengo. Necesitaría mas tiempo, mas tiempo para ellas principalmente, menos tiempo de trabajo, menos tiempo de limpieza, mas tiempo para la cocina, mas tiempo para mis proyectos, mas tiempo para leer…..la lectura, la gran ausente en estos meses….pero meses llenos de vida, de risa, de alegría, de niñas- vida!
Pero…..
Orgullo y Prejuicio- Las obras de Jane Austen las leo, releo y releo. Una vez al año me gusta leer una de las obras- alo azar. Esta vez, sin azar….tenía ganas de orgullo y prejuicio. Una joya
A cottage by the sea- de una de mis autoras inglesas preferidas. Me gusta su aire fresco; aunque cierto es que tiene libros mejores- pero un cambio siempre viene bien.
Wintersturm- este libro ya le leí en español- (¿dónde están los niños?) pero lo distinto del título…..pensé que era uno que no conocía de Mary Higgins Clark. Lo había leído en español pero no en alemán, pero a pesar de haberlo leído ya hace algún tiempo….me volvió a atrapar y lo leí como si fuera la primera vez. Atrapa siempre esta autora. Libros rápidos, cortos y sin tiempo para respirar.
Inferno- Dan Brown. El esperado….pero…inverosímil. Me ha encantado todo lo que hay en el libro de “datos”- es increíble el hombre lo que se ha documentado y esa parte me ha gustado…..realmente uno es capaz de ver lo que describe, pero la trama es un tanto inverosímil…..ahí es donde no me acaba de gustar….cuando se les va un poco la historia.
La historia del loco- Katzenbach es un maestro y aunque este libro me ha costado un poco (requiere concentración…..y ahora no la tengo) es un maestro!
Schwester Herz- primera vez que leo algo de esta autora. No está mal, no me ha enganchado de forma irremediable pero si mantiene el suspense lo suficiente como para que uno piense en el libro mas de una vez mientras hace las tareas domésticas.

1 sept. 2013

Tarta de patatas


...claro que no es una tarta de patatas pero a Naira no hay forma de convencerla de lo contrario.
¡Ella quiere tarta de patatas! No la hago todos los días pero los fines de semana sí me esmero un poco y hago la tarta de patatas- que no es mas que pure de patatas con un poco de leche y queso rallado.
Es tan fácil que de verdad no requiere receta. 
Cocer las patatas (siempre poner alguna mas porque se queda en nada)
Pasar las patatas por el chino (pasapurés?)
Añadir un chorrito de leche y mezclar bien hasta obtener una consistencia como el puré de paquete.
Poner en una fuente y espolvorear con queso rallado
Hornear hasta que el queso rallado esté tostado y listo.

Variantes- A veces le añado taquitos de chorizo, taquitos de jamón....dejad volar vuestra imaginación.
¡Para relamerse! 


25 ago. 2013

Tarjeta Shabby Chic


Otra tarjeta que me ha gustado mucho hacer por lo simple y efectivo a la vez.
La hice pensando en Xio- tan chic, tan vintage, tan sencilla, tan bonita....tan Xio.
Os pongo la plantilla que he diseñado y que simplemente con imprimir, recortar y embellecer tendréis una tarjeta como ésta.






20 ago. 2013

Cerdo agridulce


 Me encanta el contraste de dulce/ salado por lo que el cerdo agridulce, pollo al limón (receta viene pronto) son unos de los platos chinos que mas me gustan.
Y también me encantan las cosas sencillas y sin complicaciones; y esta receta lo es!

Ingredientes:
750 gr. cerdo troceado
Tempura: Agua/huevo/harina ( a mi me gusta bien espesita)

2 tazas de agua
1 taza de azúcar
1/2 pastilla avecrem
1 taza de vinagre
8 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de harina

Hacer una tempura espesa con agua, huevo y harina
Rebozar el cerdo en la tempura y freir.
Apartar en una cazuela plana

En un cazo poner todos los ingredientes de la salsa y batir con una batidora hasta que no queden grumos de la harina.

Llevar a ebullición y cuando comience a hervir echar por encima del cerdo.

Cocer  en la cazuela con el cerdo aprox. 10 minutos hasta que la salsa espese lo suficiente.



15 ago. 2013

Puzzles depresores de madera

A Naira le encantan las manualidades y sobra decir que a mí también. La ventaja es que además de tenerlos entretenidos- crean algo y eso siempre es muy positivo.
Este proyecto le ha encantado y ha querido hacer puzzles para toooodos sus amigos del cole; menos mal que he conseguido "despistarla" con otras cosas .....




10 ago. 2013

Tarjetas con marcapáginas

....Pensando en navidades- Parece que queda muchísimo, pero si vamos a hacer muchas tarjetas.....más vale ponerse manos a la obra.




Aquí os dejo tres tarjetas con marcapáginas que son muy fáciles, rápidas y quedan preciosas.


5 ago. 2013

Masa de levadura


Cansada de apuntar siempre la misma receta.....las he unido en una.
Utilizo siempre esta receta para hacer el roscón de reyes, las caracolas, mi adorado bienenstich etc.
Para no complicarme ahora lo tengo en una receta- por delante la receta base de la masa de levadura (una de mis preferidas) y por detrás las puntualizaciones de cada receta....